La législation relative à la restauration scolaire évolue. Si dans certains cas elle peut être perçue comme une contrainte, la dernière évolution concernant la nécessité de proposer des menus végétariens doit être perçue comme une opportunité.À compter du 4 novembre, au moins une fois par semaine, un menu végétarien sera proposé aux enfants fréquentant la restauration scolaire. Il sera composé de protéines animales ou végétales mais sans poisson ni viande.
« Ces menus végétariens réalisés par l’équipe de la cuisine centrale sur les conseils de la diététicienne, avec des produits principalement locaux, permettront à la municipalité de poursuivre les objectifs suivants : éduquer les enfants à une alimentation saine et équilibrée, découvrir des modes d’alimentation différents, lutter contre le gaspillage alimentaire et développer des filiales agricoles locales » Jennifer CREUSEVAUT, Ajointe aux affaires sociales.